La cerveza de código abierto en la Red

Si existe alguna bebida que me guste, esa es sin duda la cerveza, y por si fuera poco me entero por EL PAÍS, que el proyecto de liberalizar la receta de la cerveza se ha extendido en distintos sitios de Internet, así que ahora me cae más simpática.

Según cuenta la historia, distintos pueblos, desde egipcios, sumerios o celtas, saborearon a lo largo de los siglos la cerveza. Varias culturas propagaron la receta de unos pueblos a otros, la historia está llena de episodios en el que el intercambio cultural consolidó la riqueza de las distintas sociedades. Si los antiguos pueblos que preparaban este brebaje a base de cebada hubiesen contado con Internet posiblemente hubiesen fundado la World Wide Beer. Pero hubo que esperar el paso de los siglos para que un danés diese el paso de colgar en Internet sus recetas de cerveza, se trata del proyecto Free Beer Project. Tal y como informa The Inquirer, ese paso a constituido la liberación de la cerveza en Internet. La denominada se fraguó cuando Rasmus Nielsen decidió propagar el secreto: recetas, etiquetas para la descarga. En definitiva, que cualquier internauta podía ser un pequeño productor de cerveza desde casa. La idea caló tanto que una empresa estadounidense, Flying Dog, ha apostado por el modelo de Nielsen. The Inquirer puntualiza que la cerveza comercializada por esta firma ha ganado incluso premios por su calidad. En la página del proyecto los usuarios comparten recetas para mejorar el producto e intercambiar ideas. Si en Internet compartimos todo ¿por qué no compartir las recetas de las cervezas? Así que ha llegado la Cerveza 2.0 o 3.0.

Escrito por Toni

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